ES
EN
PT
Los mejores restaurantes de la Serranía de Cuenca
La Serranía de Cuenca es un paraíso natural en el que poder disfrutar de verdes paisajes, de grandes bosques, de acantilados y cortados, de ríos y cascadas, es uno de los destinos favoritos para disfrutar de la naturaleza en estado puro. Si quieres conocer los lugares imprescindibles cuando visites la Serranía de Cuenca no dejes de leer nuestro post Los 10 lugares imprescindibles de la Serrania de Cuenca.
Pero no solo de naturaleza vive el hombre y por ello te queríamos traer una relación de los mejores restaurantes en los que disfrutar de la gastronomía serrana de Cuenca.
El Tablazo
En Villalba de la Sierra, un pueblo situado a orillas del río Júcar, resulta un destino ideal para los amantes de las actividades de aventura porque encontrarás empresas como Júcar Aventura que realizan barrancos, vías ferratas, espeleogía… un montón de planes para disfrutar de la naturaleza.
El Tablazo además de restaurante cuenta con hotel y un pequeño lago artificial de pesca, con una superficie de unos 8000 m2. La terraza del restaurante se sitúa junto al río por lo que resulta un lugar ideal para disfrutar de las comidas al aire libre.
Ofrecen una cocina tradicional adecuando su carta a las estaciones del año, ofreciendo durante el otoño e invierno guisos tradicionales de la zona, asados y carnes de caza. Por cierto, no te pierdas sus carnes a la brasa de encina.
El Jardín del Río Cuervo
Un acogedor restaurante con una cocina arraigada en los productos de la zona. Al entrar sus suelos de madera, su biblioteca, te dan esa sensación de refugio de montaña. Este establecimiento, que además cuenta con Apartamentos, se encuentra en Vega del Codorno, un pequeño pueblecito en un enclave privilegiado. A tan sólo 8 km se encuentra el Monumento Natural del Nacimiento del Río Cuervo, un auténtico espectáculo de la naturaleza que no os podéis perder.
La cocina de El Jardín del Río Cuervo ha sabido aunar a la perfección los productos tradicionales de la zona con una cocina renovada. Cuenta con varios menús desde los 20€ a los 35€. No te puedes ir sin probar su mojete de codorniz, los canelones de jabalí o el potaje de garbanzos. Si vas en época de setas no olvides su crema de setas con parmesano, y si eres un apasionado de la micología apúntate a nuestras Rutas Micológicas para conocer la Serranía de Cuenca y todo lo que nos ofrece.
Aguas Riscas
En el precioso pueblo de Uña, frente a su laguna, nos encontramos este restaurante que no te lo recomendamos si eres de los que te llenas con una hoja de lechuga, aquí se viene a comer, y a comer bien.
Aquí la gastronomía es la típica de la Comarca, de la que combate contra los días fríos. En su cocina encontrarás tanto platos de caza como el gamo estofado o a la plancha, los chorizos de ciervo fritos o los embutidos de gamo y ciervo, etc… No nos perdemos ni uno, y si eres goloso no te puedes perder su tarta de queso, todo un espectáculo!
Cuando llega el buen tiempo cuenta con una agradable terraza con vistas a la Laguna de Uña. Desde ahí parte un sendero, El Escalerón y La Raya que te ayudará a bajar la comida y desde donde disfrutarás de una espectacular vista de la Serranía de Cuenca.
¡Buen provecho Cuenqueadores!